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懂点营养学知识或者生活经验的人都知道香蕉变黑了还能吃。黑是因为香蕉皮受损，遇到后产生黑色物质。只要不黑，就不会影响人们正常食用香蕉。
但是对于绝大多数人来说，买的香蕉慢慢变黑也是人们不愿意看到的事情。一方面，变黑往往意味着香蕉要坏了。如果放一段时间，肉很可能会变质，不能吃。
另一方面，在皮肤变黑后，香蕉中几乎所有的淀粉都转化成了糖，果肉变得太软太甜，很多人受不了这种味道。
另外，因为香蕉变黑后看起来“很可怕”，有些人吃了会不舒服。尤其是招待客人的时候，端上几根黑香蕉似乎不太合适。
那么如何避免香蕉变黑呢？其实也很简单。爆炸营养班的营养师会教你三招轻松应对:
第一种是用保鲜膜。前面说过，香蕉黑化需要氧气。所以只要隔绝氧气，就能很好的阻断香蕉的反应，自然很难变黑。
况且香蕉从树上摘下来后还能呼吸，这个过程会产生二氧化碳。如果用保鲜膜包裹，会创造一个高二氧化碳、低氧的环境，很好的抑制香蕉的呼吸，所以可以大大延长保质期。
第二种是倒挂。前面说过，香蕉受损后很容易反应。而且当我们把香蕉倒过来的时候，可以减少香蕉底部的压力，减少香蕉中伤口的可能性，避免变黑。
最后一个是放在合适的下。理论上，香蕉的最佳贮藏温度为12 ~ 16℃。日常生活中，不需要那么精确，只要不在夏热冬冷的时候放在室温下就可以了。
毕竟你要知道香蕉是热带水果。突然放进冰箱就像海南同胞去寒冷的东北不加热一样，后果很惨。冷冻保存会冷冻香蕉的细胞，使香蕉变黑。成熟后，果肉不会正常软化成熟。
如果温度太高，相信你可以理解，它可能不仅会灼伤香蕉，还会使细菌容易繁殖，从而加速香蕉的变质。
亲爱的朋友们，你知道还有其他保存香蕉的方法吗？在下面评论区留言分享你的人生经历。
